Рецепты
Все рецептыБрокколи запеченные под сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 37.84 | 37.84 |
| Белки, г | 56.89 | 56.89 |
| Жиры, г | 56.57 | 56.57 |
| Энергия, ккал | 843.3 | 843.3 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Брокколи: 400 грамм
- Горчица: 100 грамм
- Молоко: 0.12 литр
- мука: 300 грамм
- мускатный орех: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 300 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Вскипятить подсоленную воду. Брокколи опустить в воду и варить 5 минут. Воду слить и залить брокколи ледяной водой. Вынуть капусту и дать стечь воде. Включить на 200 гр. духовку. Яйца взбить, влить сливки и молоко. Взбить еще раз. Добавить горчицу и снова взбить смесь. Просеять муку, соль, специи и перемешать с яичной смесью.
Шаг 2. Положить в тесто 2/3 сыра. Форму смазать маслом. Капусту выложить в форму, сверху налить заливку. Сыр посыпать равномерно на запеканку и убрать форму в духовку на 30–40 минут. Готовую запеканку разложить по тарелкам. Брокколи, запеченную под сыром, подать на стол.