Рецепты
Все рецептыБорщевая заправка со свеклой, помидорами и морковью
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 130 | 130 |
| Белки, г | 21.5 | 21.5 |
| Жиры, г | 2 | 2 |
| Энергия, ккал | 583.99 | 583.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.08 литр
- лавровый лист: 3 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- масло растительное: 320 миллилитр
- Морковь: 500 грамм
- перец душистый горошком: 7 грамм
- помидоры: 500 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Свёкла: 500 грамм
- Соль: 75 грамм
- уксус столовый: 55 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Помидоры крупно порезать, сложить в блендер.
Шаг 2. Измельчить.
Шаг 3. За неимением такового, просто порубить ножом, но предварительно очистить от шкурки.
Шаг 4. Морковь со свеклой крупно натереть.
Шаг 5. Лук прокрутить на мясорубке или мелко порубить.
Шаг 6. В подходящую по объему кастрюлю влить половину от нормы масла.
Шаг 7. Добавить 1/3 уксуса с водой.
Шаг 8. Поместить овощи, перемешать.
Шаг 9. Прогреть.
Шаг 10. Когда начнет кипеть, сделать нагрев минимальным.
Шаг 11. Тушить под крышкой около четверти часа.
Шаг 12. Положить в борщевую заправку помидоры.
Шаг 13. Влить остатки уксуса и воды.
Шаг 14. Готовить треть часа.
Шаг 15. Подсолить, положить горошки душистого перца, лавровый лист.
Шаг 16. Подсластить, подсолить перемешать, готовить 10 минут.
Шаг 17. Заполнить осторожно банки булькающей смесью.
Шаг 18. Завинтить крышками, перевернуть, накрыть одеялом, дать остыть.