Рецепты
Все рецептыБорщ украинский
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 38.68 | 38.68 |
| Белки, г | 9.76 | 9.76 |
| Жиры, г | 1.02 | 1.02 |
| Энергия, ккал | 168.09 | 168.09 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говядина на кости: 1 грамм
- зелень: 1 грамм
- капуста: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- сало: 1 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю с холодной водой положить говядину. Сварить мясо, и в полученный бульон добавить порезанный кубиками картофель.
Шаг 2. Нарезать свеклу сырую соломкой и обжарить слегка на сковороде. К ней добавить морковь и лук, тоже порезанные, но только кубиками. Обжарить.
Шаг 3. Далее снять кожицу с помидор и натереть их на терке. Добавить томатную пасту и натертые помидоры в зажарку.
Шаг 4. После того, как вся масса немного загустеет, подлить стакан бульона.
Шаг 5. Болгарский перец нарезать кубиками и добавить в эту же сковороду. Потушить 10 минут. Пока тушиться, нашинковать капусту.
Шаг 6. Теперь положить зажарку в кастрюлю с бульоном. Когда закипит, добавить капусту и зелень. Немного пусть поварится, затем добавить соль.
Шаг 7. Сало с чесноком растолочь и положить в борщ вместе с лавровым листом. Сразу же выключить плиту. Борщ украинский готов!