Рецепты
Все рецептыБолгарский тутманник
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 108.5 | 108.5 |
| Белки, г | 6.5 | 6.5 |
| Жиры, г | 106.1 | 106.1 |
| Энергия, ккал | 1417 | 1417 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- брынза/творог: 350 грамм
- дрожжи сухие: 1 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 700 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Часть сахарного песка и дрожжи поместить в воду и оставить на полчаса. Компоненты, за исключением брынзы и сливочного масла, смешать, добавить дрожжи и замесить тесто. Отставить его на некоторое время, затем поделить на 3 части. Каждую, раскатать в прямоугольный пласт, промазать маслом и выложить покрошенную брынзу или творог.
Шаг 2. Свернуть рулетом и порезать на части. Выложить в форму, промазанную маслом, оставить отдохнуть на 20 минут. Готовить при 200 градусах, на протяжении 30 минут, смазав яйцом. После отведенного времени, болгарский тутманник сбрызнуть водой, укрыть полотенцем и оставить на 15 минут.