Рецепты
Все рецептыБолгарский перец с начинкой из куриного фарша
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 187.2 | 187.2 |
| Белки, г | 119.05 | 119.05 |
| Жиры, г | 84.75 | 84.75 |
| Энергия, ккал | 2019 | 2019 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Куриный фарш: 500 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 400 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- перец болгарский красный: 10 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 400 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть перец, срезать у него верхушку, перегородки и семена вынуть. Приготовить фарш, для этого обжарить полукольца лука на топленом масле. Рис слегка отварить, промыть и смешать с луком. Мясной фарш и рис с луком перемешать и добавить к ним яйцо, соль и черный перец по вкусу, зелень. Вымешать фарш до однородности. Фаршем наполнить перцы.
Шаг 2. Сливочное масло растопить на дне кастрюли. Поставить плотно перцы, вертикально, дном вниз в кастрюле, налить воды, положить томатную пасту. Уровень воды должен быть до краев перца. Кастрюлю с перцами накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Лавровый листик добавить за 5 минут до готовности. Болгарский перец с начинкой из куриного фарша подавать со сметаной.