Рецепты
Все рецептыБолгарские перцы с начинкой из говяжьего фарша
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.4 | 9.4 |
| Белки, г | 70.22 | 70.22 |
| Жиры, г | 80.77 | 80.77 |
| Энергия, ккал | 1063.59 | 1063.59 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говяжий фарш: 400 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- овощной бульонный кубик: 2 грамм
- перец болгарский красный: 6 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- сыр сливочный: 100 грамм
- чеснок сушеный молотый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить плоды перца: помыть, порезать на две части, удалить сердцевину и все семена. Лук мелко нашинковать, морковь протереть на крупной терке, обжарить все на разогретом масле. Пожаренные овощи объединить с мясным фаршем, приправить смесью «прованские травы» и чесноком, тщательно перемешать, заполнить половинки перцев.
Шаг 2. Переложить перцы в сотейник, прикрыть фарш в каждом ломтиками помидоров и смазать сметаной или майонезом, залить стаканом крутого кипятка, убрать в духовку с температурой в 200 градусов. Достать перцы с начинкой из говяжьего фарша через полчаса, присыпать сыром, продолжить запекать еще треть часа, подавать лучше с салатом из свежих овощей, но можно и с любым другим гарниром.