Рецепты
Все рецептыБолгарские чебуреки с творогом по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.93 | 18.93 |
| Белки, г | 100.76 | 100.76 |
| Жиры, г | 136.51 | 136.51 |
| Энергия, ккал | 1702.9 | 1702.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кипяток: 200 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Творог: 600 грамм
- Укроп: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста нарезать сливочное масло на небольшие кубики. Залить кипящей водой, всыпать пшеничную муку порциями, помешивая ложкой. Тесто должно получиться мягким и тягучим. Слепить 10 – 12 шариков. Выложить на присыпанную мукой поверхность стола. Для начинки мелко нарубить зеленый лук, петрушку и укроп. Смешать всё с творогом, посолить по вкусу.
Шаг 2. Раскатать тесто в тонкие лепешки, сложить их по две, пересыпав мукой, раскатать. На половину выложить начинку, слепить чебурек в форме полумесяца. Жарить на сковороде, на растительном масле, огонь – выше среднего. Выпечка должна приобрести золотистый цвет. Излишки жира можно удалить, если выложить болгарские чебуреки на бумажные полотенца.