Рецепты
Все рецептыБлины тыквенные «От жирафа»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 317.65 | 317.65 |
| Белки, г | 9 | 9 |
| Жиры, г | 309.1 | 309.1 |
| Энергия, ккал | 4035 | 4035 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 100 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Молоко: 0.25 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 300 грамм
- сода: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Тыква: 100 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Выложить натертую тыкву в емкость, вбить яйца, всыпать сахар, соду и соль. Влить молоко и оливковое масло. Затем, добавить муку и вымесить тесто (оно должно быть немного гуще, чем на обычные оладьи). Очень тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 2. Несколько ложек теста (приблизительно 5 ст.л.) перелить в небольшую емкость и добавить какао. Если масса получится очень густой, то ее можно разбавить молоком. Дать тесту постоять минут 10-20, чтобы набухла клейковина в муке. Оно станет более тягучим и удобным в работе.
Шаг 3. Сковороду хорошо разогреть, добавить немного масла. Далее добавлять его не требуется, будет достаточно того, что уже есть в тесте. Вылить на нагретую сковороду несколько ложек основного теста. Распределить его равномерно по сковороде и быстро накапать по поверхности коричневым тестом.
Шаг 4. Таким образом, имитируем пятна на коже жирафа. Жарить блин с обеих сторон до золотистой корочки. Складывать блины тыквенные «От жирафа» стопкой, смазывая сливочным маслом. Можно сворачивать треугольниками и подавать с медом, сгущенкой, сбитыми сливками, сметаной или вареньем.