Рецепты
Все рецептыБлины Тирамису с сыром маскарпоне
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 445.1 | 445.1 |
| Белки, г | 14.6 | 14.6 |
| Жиры, г | 361 | 361 |
| Энергия, ккал | 5562 | 5562 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 200 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- кофе эспрессо: 400 грамм
- Масло сливочное: 400 грамм
- Молоко: 0.3 литр
- мука: 400 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- Сахар: 400 грамм
- сливки жирные: 200 миллилитр
- Сметана: 100 грамм
- сода: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр маскарпоне: 125 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить до состояния крепкой пены сахар, сыр маскарпоне и сливки, отправить в холодильник.
Шаг 2. Для блинов смешать сахар, разрыхлитель, какао-порошок, муку до однородной смеси.
Шаг 3. В отдельную посуду положить сметану, влить молоко, хорошо перемешать, вбить яйца, влить эспрессо, добавить ванилин, растопленное масло, перемешать до однородного состояния.
Шаг 4. Объединить полученную жидкую массу с мучной смесью, аккуратно перемешать до исчезновения комочков. Если получилось чересчур жидкое тесто (зависит от сорта муки), то всыпать еще пару ложек муки.
Шаг 5. Нажарить на разогретой сковороде блины, переложить готовые блины