Рецепты
Все рецептыБлинный торт со сливочным кремом и шоколадом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 26.23 | 26.23 |
| Белки, г | 17 | 17 |
| Жиры, г | 183 | 183 |
| Энергия, ккал | 1822.87 | 1822.87 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- сахарная пудра: 1 грамм
- сливки 30%: 300 миллилитр
- сода: 1 грамм
- сыр маскарпоне: 500 грамм
- уксус: 500 миллилитр
- шоколад: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления блинного теста перемешать молоко с яйцами и сахаром.
Шаг 2. Муку подсыпать постепенно, до нужной густоты.
Шаг 3. В конце добавить пищевую соду, погашенную лимонным соком или уксусом, растопленное сливочное масло.
Шаг 4. Испечь блины средней толщины, без дырочек.
Шаг 5. Для крема перемешать сливочный сыр «Маскарпоне» с сахарной пудрой. Лучше сделать это вручную.
Шаг 6. С помощью миксера взбить сливки с ванилином.
Шаг 7. Отдельно натереть шоколад: только горький или горький и молочный в равных пропорциях.
Шаг 8. В сыр добавить взбитые сливки и немного взбить миксером.
Шаг 9. Добавить шоколадную стружку, перемешать массу до однородности.
Шаг 10. Выложить на блюдо блинчики, промазать их сырной начинкой. Сверху торт покрыть остатками крема.
Шаг 11. Готовый десерт подержать в холодильнике в течение пяти часов.