Рецепты
Все рецептыБлинный торт с грибами и моцареллой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 37.82 | 37.82 |
| Белки, г | 32.12 | 32.12 |
| Жиры, г | 524.56 | 524.56 |
| Энергия, ккал | 5016.4 | 5016.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- лук зеленый: 200 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 600 грамм
- Молоко: 0.26 литр
- мука: 120 грамм
- перец черный молотый: 250 грамм
- Соль: 100 грамм
- Сыр моцарелла: 100 грамм
- сыр пармезан: 60 грамм
- шампиньоны: 500 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления блинчиков смешать в блендере сырые куриные яйца, молоко, воду, сливочное масло, соль и муку.
Шаг 2. Испечь тонкие блины, остудить.
Шаг 3. Для начинки растопить сливочное масло на сковороде большого размера.
Шаг 4. Измельчить репчатый лук, прогреть до мягкости.
Шаг 5. Огонь убавить до среднего, добавить к луку нарезанные шампиньоны и еще немного масла. Соль и перец молотый – по вкусу.
Шаг 6. Потушить обжарку до готовности.
Шаг 7. Всыпать муку, влить молоко, прогреть до испарения жидкости наполовину, помешивать.
Шаг 8. Добавить тертый сыр «Моцарелла», дать ему расплавиться.
Шаг 9. Прослоить готовые блины начинкой и присыпать сверху тертым пармезаном.