Рецепты
Все рецептыБлинчики с банановой начинкой и заварным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 386.9 | 386.9 |
| Белки, г | 25.6 | 25.6 |
| Жиры, г | 28.8 | 28.8 |
| Энергия, ккал | 1908.5 | 1908.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 3 шт
- масло растительное: 300 миллилитр
- Молоко: 0.8 литр
- мука: 128 грамм
- Сахар: 350 грамм
- Соль: 1 грамм
- яичный желток: 2 шт
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать в миске с помощью венчика сырые куриные яйца, соль и сахарный песок. Если хочется сделать блинчики слаще – норму сахара можно увеличить.
Шаг 2. Влить цельное молоко, перемешать.
Шаг 3. Всыпать муку, еще раз перемешать массу до однородного состояния. Добавить остатки молока.
Шаг 4. Тесто должно быть легко льющимся. Чтобы тесто получилось еще нежнее, в него можно влить полстакана или стакан крутого кипятка.
Шаг 5. Добавить растительное масло, перемешать и оставить для набухания на 15 – 20 минут.
Шаг 6. Чугунную или другую толстостенную сковороду для блинов разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла.
Шаг 7. В центр посуды вылить черпак или полчерпака теста. Поворачивать сковороду так, чтобы оно быстро растеклось по поверхности. Жарить блины с двух сторон.
Шаг 8. Для крема всыпать в кастрюлю сахар, желтки, добавить муку, все перемешать венчиком. Влить теплое кипяченое молоко, непрерывно помешивая. Довести до кипения, снять с огня и охладить.
Шаг 9. Очистить и разрезать пополам бананы, каждую часть – еще на три.
Шаг 10. На каждый готовый блинчик выложить слой заварного крема и ломтик банана. Блинчик завернуть в рулет. Таким же образом поступить со всеми изделиями.