Рецепты
Все рецептыБлинчатый пирог с фаршем в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 178.89 | 178.89 |
| Белки, г | 56.26 | 56.26 |
| Жиры, г | 171.65 | 171.65 |
| Энергия, ккал | 2493.41 | 2493.41 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофельное пюре: 300 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- Молоко: 1.4 литр
- мука: 220 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- свино-говяжий фарш: 500 миллилитр
- Сметана: 400 грамм
- Соль: 251 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В чашку миксера вбить пару яиц, взбить на средней скорости.
Шаг 2. Влить чуть теплое молоко.
Шаг 3. Всыпать чайную ложку сахара.
Шаг 4. Добавить 50 г растопленного масла, подсолить, перемешать.
Шаг 5. Сквозь небольшое ситечко добавить стакан муки.
Шаг 6. Перемешать до исчезновения комочков, дать постоять около трети часа.
Шаг 7. Для начинки обжарить кубики лука, добавить фарш, чеснок, раздавленный прессом, обжаривать до готовности.
Шаг 8. Соединить с пюре, подсолить, поперчить, перемешать, дать остыть.
Шаг 9. Нажарить блинчиков, смазать каждый начинкой и свернуть в трубочку.
Шаг 10. Сложить «улиткой» в форму для выпекания.
Шаг 11. Для заливки перемешать пару яиц, 4 ст. л. сметаны, 1 ст. л. молока, чуть подсолить, всыпать пару ст. л. муки, хорошо перемешать и вылить на блинчики.
Шаг 12. Выпекать блинчатый пирог с фаршем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.