Рецепты
Все рецептыБисквитный торт «Красный бархат» в глазури
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 312.98 | 312.98 |
| Белки, г | 0.65 | 0.65 |
| Жиры, г | 90.85 | 90.85 |
| Энергия, ккал | 2307.8 | 2307.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 100 грамм
- какао-порошок: 200 грамм
- краситель пищевой красный: 60 грамм
- Масло сливочное: 110 грамм
- мука: 500 грамм
- пахта: 200 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 300 грамм
- сода: 1 грамм
- Соль: 100 грамм
- уксус: 1 миллилитр
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 2. Отдельно перемешать несладкий какао-порошок и красный пищевой краситель.
Шаг 3. С помощью миксера взбить в течение трех минут сливочное масло комнатной температуры с сахарным песком. Масса должна получиться воздушной.
Шаг 4. Вбить по одному сырые куриные яйца. Перемешать, добавить смесь красителя и какао, ванилин.
Шаг 5. Треть полученной мучной смеси всыпать в миксер, хорошо взбить.
Шаг 6. Всыпать еще треть муки и влить пахту, затем добавить оставшуюся муку.
Шаг 7. Взбить массу до однородности, добавить пищевую соду, погашенную уксусом.
Шаг 8. Разделить тесто пополам, выпечь два коржа в двух формах, время приготовления – по полчаса, остудить.
Шаг 9. Приготовить глазурь, промазать ею коржи, полить сверху и с боков.