Рецепты
Все рецептыБисквитный шоколадный торт с карамельным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 444.78 | 444.78 |
| Белки, г | 3.8 | 3.8 |
| Жиры, г | 102.6 | 102.6 |
| Энергия, ккал | 2717.2 | 2717.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- Масло сливочное: 120 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 103 грамм
- Сахар: 440 грамм
- сухарики ржаные: 50 грамм
- шоколад: 70 грамм
- яичный белок: 4 шт
- яичный желток: 8 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растереть смесь желтков с сахаром, добавить размолотые сухари с мукой, перемешать, всыпать тертый шоколад. Затем влить взбитые в устойчивую пену белки, очень аккуратно перемешать. Заполнить массой подготовленную и смазанную маслом форму.
Шаг 2. Выпекать в духовке с температурой 180 градусов до полной готовности. Для приготовления крема перемешать с небольшим количеством воды сахар, растопить до коричневого цвета, добавить воду и перемешать до полного растворения карамели.
Шаг 3. Отдельно перемешать молоко с растопленным маслом и всыпать муку. Дать массе закипеть и перемешать с карамелью. Промазать коржи бисквитного шоколадного торта остывшим кремом, дать постоять.