Рецепты
Все рецептыБисквитный шоколадный торт по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 306.3 | 306.3 |
| Белки, г | 4.58 | 4.58 |
| Жиры, г | 230.48 | 230.48 |
| Энергия, ккал | 3318 | 3318 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вода/сливки: 0.1 литр
- какао-порошок: 900 грамм
- кофе крепкий: 1 грамм
- Масло сливочное: 275 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 300 грамм
- разрыхлитель: 250 грамм
- Сахар: 300 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- шоколад черный горький: 280 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарным песком до однородного состояния, вбить сырые яйца. Смешать крепкий кофе с молоком. Приготовить сухую смесь из какао-порошка, просеянной муки, соды и разрыхлителя. В масляную смесь ввести половину сухих ингредиентов, влить кофе с молоком и остальную сухую смесь. Перемешать.
Шаг 2. Две формы для выпечки среднего размера смазать сливочным маслом, вылить тесто поровну и выпечь два одинаковых коржа при температуре 175 градусов в течение 25 минут.
Шаг 3. Нарубить горький шоколад и прогреть вместе со сливками или водой на водяной бане, помешивать. Массу снять с огня и добавить нарезанное сливочное масло, перемешать. Крем остудить до комнатной температуры. Готовые коржи промазать остывшим кремом, намазать им также верх и бока шоколадного торта.