Рецепты
Все рецептыБисквитный шоколадно-абрикосовый торт
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.68 | 10.68 |
| Белки, г | 7.44 | 7.44 |
| Жиры, г | 21.48 | 21.48 |
| Энергия, ккал | 251.58 | 251.58 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- абрикосовый сок: 0.8 литр
- апельсины: 0.5 шт
- Вода: 0.09 литр
- лимонный сок: 1 шт
- манная крупа: 700 грамм
- масло растительное: 40 миллилитр
- Миндаль: 40 грамм
- мука: 110 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- Сахар: 2 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- сахарная пудра: 200 грамм
- шоколад черный горький: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить бисквит, смолоть в кофемолке миндаль или кешью до состояния муки, смешать ее с сахарной пудрой, пшеничной мукой, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Шаг 2. В другой мисочке перемешать масло с водой и соком лимона.
Шаг 3. Перемешать с сухими ингредиентами до получения смеси, похожей на густую сметану.
Шаг 4. На дно формы уложить пергамент, промазать бока маслом, заполнить тестом.
Шаг 5. Выпекать треть часа при 180 градусах до готовности.
Шаг 6. Дать остыть. Разрезать вдоль на 2 части, одну положить в форму.
Шаг 7. Для абрикосового мусса закипятить сок с мякотью, всыпать манку, размешать, проварить 10 минут, можно добавить по вкусу сахар.
Шаг 8. Дать остыть, взбить блендером, вылить на корж в форме, накрыть другой частью бисквита, слегка прижать, убрать в холодильник.
Шаг 9. Приготовить шоколадный крем.
Шаг 10. Пару стаканов сока абрикоса довести до кипения.
Шаг 11. Частями, помешивая, всыпать манку, проварить 10 минут, дать чуть остыть.
Шаг 12. Добавить, поломанный на кусочки шоколад, влить сок апельсина, добавить цедру из половины плода, перемешать.
Шаг 13. Дать остыть, взбить в блендере.
Шаг 14. Залить шоколадным кремом верх второго коржа.
Шаг 15. Убрать бисквитный шоколадно-абрикосовый торт в холодильник на ночь.
Шаг 16. Достать торт, вынуть из формы, присыпать стружкой кокоса, оформить дольками апельсина.