Рецепты
Все рецептыБисквитный рулет с кокосовой начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 183.69 | 183.69 |
| Белки, г | 56.1 | 56.1 |
| Жиры, г | 284.5 | 284.5 |
| Энергия, ккал | 3485.68 | 3485.68 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао: 100 грамм
- Кокосовая стружка: 200 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 60 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 120 грамм
- сахарная пудра: 300 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- Творог: 200 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления творожной начинки взбить блендером творог, сахарную пудру и сметану. Затем добавить мягкое сливочное масло и кокосовую стружку. Взбивать еще 3-4 минуты и поставить массу в холодильник. Основой для рулета идет бисквитное тесто.
Шаг 2. Для его приготовления необходимо взбить яйца с сахаром в крутую пену, добавить соль. Просеянную муку размешать с какао-порошком и разрыхлителем. Добавить по не многу в тесто муку и вымесить аккуратно деревянной лопаткой, чтобы не опустилась яичная пена.
Шаг 3. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить жидкое тесто и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Сильно пересушивать бисквит не стоит, иначе он не свернется. Горячий бисквит вынуть из противня, свернуть тугим рулетом и отставить остывать.
Шаг 4. Когда остынет, рулет развернуть и нанести толстым слоем творожную начинку. Затем свернуть рулет и отставить напитываться, на 1 час. Бисквитный рулет с кокосовой начинкой готов, приглашайте друзей к столу.