Рецепты
Все рецептыБисквитное пирожное «Ягодка»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 232.79 | 232.79 |
| Белки, г | 1.15 | 1.15 |
| Жиры, г | 148.75 | 148.75 |
| Энергия, ккал | 2864.4 | 2864.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 250 грамм
- Масло сливочное: 180 грамм
- мука: 200 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сахарная пудра: 150 грамм
- ягоды: 200 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Ягоды промыть и просушить на бумажном полотенце. Если ягоды не свежие, а замороженные, то после размораживания необходимо слить лишнюю жидкость и просушить также на полотенце. Бисквит: просеять муку (2 раза), белки отсоединить от желтков и переложить в отдельную емкость.
Шаг 2. Взбивать белки, постепенно добавляя сахар (по одной ложке) и ванилин. Белковая масса должна получиться белой и довольно густой. Далее добавлять по одному желтки, не переставая взбивать. Когда все будет взбито, постепенно добавлять муку, осторожно перемешивая ложкой снизу вверх.
Шаг 3. Перелить тесто в квадратную форму и поставить в духовку на 25 минут (190-200 градусов). Пока бисквит печется открывать духовку нельзя. Через 25 минут выключить духовку и дать ему постоять минут 5 в закрытой духовке. Вынуть бисквит из духовки, немного остудить, обрезать края и разрезать на две ровные части.
Шаг 4. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, добавить ягоды и перемешать. На бисквит выложить начинку, прикрыть оставшимся коржом и снова положить начинку (разровнять по всей поверхности и бокам). Поставить бисквитное пирожное «Ягодка» в холодильник часа на 3 (можно на ночь), вынуть и порезать на маленькие порции.