Сбросить

Рецепты

Банановый торт со сливочным кремом и орехами

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	450.72	450.72
Белки, г	9.38	9.38
Жиры, г	215.84	215.84
Энергия, ккал	4490.14	4490.14

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

банановое пюре: 0.3 шт
Ванилин: 300 грамм
Грецкие орехи: 1 грамм
лимонный сок: 2 шт
Масло сливочное: 250 грамм
Молоко: 0.24 литр
мука: 600 грамм
Сахар: 400 грамм
сахарная пудра: 700 грамм
сода: 150 грамм
Соль: 250 грамм
сыр сливочный: 230 грамм
яйца: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Спелые бананы протереть в пюреобразную массу, добавить лимонный сок. Отдельно смешать просеянную муку, соль, соду. В третьей миске взбить мягкое сливочное масло с сахарным песком. Масса должна стать пышной, увеличиться в объеме.

Шаг 2. Сырые куриные яйца растереть с ванилином, часть этой смеси соединить с мучной, добавить немного молока и лимонный сок. Затем снова положить яичную смесь и молоко. Проделать это несколько раз. Полученную массу смешать с банановым пюре.

Шаг 3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить тесто, печь в разогретой до 135 – 140 градусов духовке в течение часа. Готовность выпечки проверить зубочисткой, если она сухая – торт готов, его нужно вынуть и переложить в морозильную камеру на 45 минут.

Шаг 4. Приготовить сливочный крем. Смешать размягченное сливочное масло и крем-сыр «Альметте» до однородного состояния. Добавить в массу ванилин. Затем всыпать сахарную пудру и взбить в блендере на низкой скорости, скорость повысить, вымешать до готовности. Крем нанести на охлажденный банановый торт, можно сделать прослойку, если разрезать корж пополам по горизонтали.