Рецепты
Все рецептыБанановый бразильский пирог
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 258.35 | 258.35 |
| Белки, г | 6.45 | 6.45 |
| Жиры, г | 79.25 | 79.25 |
| Энергия, ккал | 1779.58 | 1779.58 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 5 шт
- Ванилин: 1 грамм
- Кефир: 200 миллилитр
- корица: 100 грамм
- масло растительное: 150 миллилитр
- Масло сливочное: 90 грамм
- мука: 650 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 250 грамм
- сахар коричневый: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белки и желтки разделить. Белки взбить до образования пышной пены. В отдельной миске взбить желтки и сахар, влить кефир и растительное масло, добавить ванилин. Компоненты перемешать, присоединить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто и аккуратно, небольшими порциями присоединить взбитый белок.
Шаг 2. В другой посуде смешать сахарный песок, корицу, соль, добавить муку и присоединить мелко нарезанное холодное масло. Все ингредиенты размять руками до состояния крошки. На дно формы поместить половину заготовленного теста, сверху выложить порезанные бананы.
Шаг 3. Присыпать бананы частью масленой крошки, залить остатками теста и посыпать оставшимися крошками. Готовить пирог на протяжении 60 минут в разогретом духовом шкафу. Готовность проверить шпажкой. После выпекания банановый бразильский пирог остудить в форме.