Рецепты
Все рецептыБаклажаны, запеченные с фаршем, овощами и сыром
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.34 | 19.34 |
| Белки, г | 2.96 | 2.96 |
| Жиры, г | 0.21 | 0.21 |
| Энергия, ккал | 85.5 | 85.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 2 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр: 100 грамм
- фарш: 500 грамм
- хмели-сунели: 500 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Баклажаны разделить на 2 половинки, удалить сердцевину, чуть присолить, дать постоять полчаса, хорошо промыть водой.
Шаг 2. Смазать их маслом и отправить на полчаса в прогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 3. Лук нашинковать вместе с морковью и помидорами мелкими кубиками, чеснок раздавить прессом, порубить вынутую из баклажанов серединку.
Шаг 4. Разогреть масло, обжарить чеснок и лук, добавить морковь и фарш, хорошо размешать, жарить до изменения цвета фарша.
Шаг 5. В последнюю очередь добавить в смесь мякоть от баклажанов и помидоры, приправить хмели-сунели, солью и перцем, тушить до готовности.
Шаг 6. Плоды баклажанов наполнить полученной массой, сверху на баклажаны, запеченные с фаршем положить крупно тертый сыр, поставить в духовку, запекать до появления корочки.