Рецепты
Все рецептыБаклажаны в остром соусе с брынзой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.01 | 0.01 |
| Белки, г | 0.18 | 0.18 |
| Жиры, г | 0.2 | 0.2 |
| Энергия, ккал | 2.6 | 2.6 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажана: 1 грамм
- Брынза: 1 грамм
- зелень: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- острой аджики: 1 грамм
- сметаны: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр фета / сыр адыгейский: 1 грамм
- укропа: 1 грамм
- чеснока: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить баклажаны, порезать на кружочки, посолить, дать постоять 30 минут, сцедить сок, пожарить в разогретом растительном масле.
Шаг 2. Для соуса смешать измельченный чеснок, сметану, аджику и зелень укропа. Разложить обжаренные баклажановые кружочки на блюдо, полить соусом, выложить еще один слой и снова полить соусом, посыпать укропом. Подать баклажаны в остром соусе с брынзой или адыгейским сыром, базиликом и петрушкой.