Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Баклажаны в остром соусе с брынзой

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 0.01 0.01
Белки, г 0.18 0.18
Жиры, г 0.2 0.2
Энергия, ккал 2.6 2.6

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • баклажана: 1 грамм
  • Брынза: 1 грамм
  • зелень: 1 грамм
  • масло растительное: 1 миллилитр
  • острой аджики: 1 грамм
  • сметаны: 200 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • сыр фета / сыр адыгейский: 1 грамм
  • укропа: 1 грамм
  • чеснока: 4 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Подготовить баклажаны, порезать на кружочки, посолить, дать постоять 30 минут, сцедить сок, пожарить в разогретом растительном масле.

Шаг 2. Для соуса смешать измельченный чеснок, сметану, аджику и зелень укропа. Разложить обжаренные баклажановые кружочки на блюдо, полить соусом, выложить еще один слой и снова полить соусом, посыпать укропом. Подать баклажаны в остром соусе с брынзой или адыгейским сыром, базиликом и петрушкой.