Рецепты
Все рецептыБаклажаны с перцем и картофелем по-китайски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.09 | 1.09 |
| Белки, г | 0.19 | 0.19 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 5.17 | 5.17 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 5 грамм
- Картофель: 3 грамм
- картофельный крахмал: 200 грамм
- перец болгарский зеленый: 2 шт
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Плоды очистить от кожицы, нарезать крупными дольками, картофель – кружочками, сладкий красный болгарский перец – квадратиками.
Шаг 2. В трех четвертях стакана воды развести картофельный крахмал.
Шаг 3. Обжарить на масле нарезанный картофель, до образования золотистой корочки, выложить в тарелку.
Шаг 4. На этом же масле прогреть до мягкости баклажаны.
Шаг 5. Вернуть на сковороду картофель, подлить соевый соус, влить крахмал, соль – по вкусу.
Шаг 6. Массу хорошо перемешать.
Шаг 7. Когда смесь загустеет, а соус станет прозрачным, огонь выключить, добавить рубленый чеснок и нарезанный зеленый перец.