Рецепты
Все рецептыБаклажаны с овощами по-турецки
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.73 | 18.73 |
| Белки, г | 2.85 | 2.85 |
| Жиры, г | 0.21 | 0.21 |
| Энергия, ккал | 82.79 | 82.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 2 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- помидоры: 3 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Плоды нарезать пластинками, вдоль. Посолить и оставить на полчаса для удаления горечи, затем промыть холодной водой. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Натереть морковь, помидоры и репчатый лук нарезать. Все три ингредиента обжарить на сковороде, на растительном масле, соль и перец – по вкусу.
Шаг 2. Ломтики баклажана намазать обжаркой и сложить их вместе, имитировать целый плод. Выложить на противень, полить растительным маслом, печь баклажаны с овощами в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов.