Рецепты
Все рецептыБабушкины оладьи на ряженке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 320.4 | 320.4 |
| Белки, г | 14 | 14 |
| Жиры, г | 20 | 20 |
| Энергия, ккал | 1532 | 1532 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 300 миллилитр
- мука: 250 грамм
- Ряженка: 500 миллилитр
- Сахар: 300 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 500 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять муку и перемешать ее с остальными сыпучими продуктами (сахар, соль, сода). Яйца взбить с ряженкой и маслом, далее продолжать взбивать, постепенно добавить муку. На поверхности должны сразу образовываться пузырьки воздуха, если они не показались, то оставить тесто на 30 минут.
Шаг 2. Подогреть сковороду, намазать ее маслом (обязательно немного смазать, а не налить, тогда получаться нежирные легкие оладьи). Сухими они не будут, так как масло присутствует и в тесте. Тесто необходимо наливать столовой ложкой, подождать пару минут и перевернуть. Подавать бабушкины оладьи на ряженке с медом или вареньем.