Рецепты
Все рецептыАзу по-татарски из телятины с солеными огурцами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.74 | 0.74 |
| Белки, г | 0.15 | 0.15 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 3.43 | 3.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- телятина: 500 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо порезать соломкой.
Шаг 2. Чуть обжарить в казане на хорошо прогретом масле, всыпать тонкие полукольца лука, готовить до его прозрачности, постоянно помешивая.
Шаг 3. Положить томатную пасту, добавить чуть воды, тушить под крышкой до полной готовности говядины.
Шаг 4. Обжарить картофель, нарезанный соломкой в растительном масле, порезать огурцы на ломтики.
Шаг 5. Положить все в казан к мясу, поперчить, подсолить, положить лавровый лист, выдавить в азу по-татарски из телятины с солеными огурцами чеснок. Осторожно все перемешать, тушить до полной готовности на слабом огне.