Рецепты
Все рецептыАссорти из жаренных баклажанов и кабачков
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 149.5 | 149.5 |
| Белки, г | 32.5 | 32.5 |
| Жиры, г | 2.5 | 2.5 |
| Энергия, ккал | 715 | 715 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- кабачки: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- уксус: 200 миллилитр
- Чеснок: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть овощи, порезать баклажаны на круги в толщину 1 сантиметр, посыпать солью. Отставить на 15 минут.
Шаг 2. Таким же способом порезать кабачок.
Шаг 3. Пожарить кабачки в масле, переложить на тарелку.
Шаг 4. Пожарить баклажаны и переложить на салфетку, чтобы впитался жир.
Шаг 5. Мелко потереть чеснок. Соединить с измельченной зеленью.
Шаг 6. Выложить кабачки, посолить, посыпать чесноком с зеленью, побрызгать уксусом.
Шаг 7. Сверху положить баклажаны, посыпать солью, чесноком с зеленью. Повторить процесс.
Шаг 8. Положить в емкость, отправить ассорти из жаренных баклажанов и кабачков на несколько часов в холод.