Рецепты
Все рецептыАроматный шашлык на гранатовом соке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 65.1 | 65.1 |
| Белки, г | 41.8 | 41.8 |
| Жиры, г | 43.9 | 43.9 |
| Энергия, ккал | 805 | 805 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- гранатовый сок: 0.7 литр
- Лук репчатый: 700 грамм
- перец острый красный: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 200 грамм
- хмели-сунели: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить мясо: промыть, зачистить от пленок, нарезать на кусочки. Лук нашинковать на полукольца, перец горький нарезать на маленькие кусочки.
Шаг 2. Переложить мясо в кастрюлю, всыпать перчик и лук, добавить хмели-сунели и черный перец, вымешать руками (лучше делать в перчатках).
Шаг 3. Залить содержимое кастрюли гранатовым соком (мясо должно быть полностью покрытым), прижать сверху тарелкой с грузом, убрать часов на 12 в холодильник. Удобнее подготовить мясо с вечера.
Шаг 4. Насадить не очень плотно мясо на шампуры, поджарить ароматный шашлык на гранатовом соке на углях. Подать блюдо горячим с аджикой, ткемали или кетчупом.