Рецепты
Все рецептыАроматный рис басмати с овощами и грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.97 | 18.97 |
| Белки, г | 2.88 | 2.88 |
| Жиры, г | 100.21 | 100.21 |
| Энергия, ккал | 967.75 | 967.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 50 грамм
- имбирь: 1 грамм
- листовая капуста кале: 300 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец болгарский красный: 14 шт
- перец чили красный: 1 грамм
- рис басмати: 12 грамм
- семена кунжута: 1 грамм
- семечки тыквенные: 1 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Варить коричневый рис или басмати (3 чашки воды на 1 чашку риса) пока вода полностью не впитается в продукт. Снять кашу с огня, оставить для остывания.
Шаг 2. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками, таким же образом нарезать сладкий болгарский перец.
Шаг 3. На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить морковь и перец, добавить острый перец чили, подлить соевый соус. Тушить в течение нескольких минут.
Шаг 4. Пропустить через пресс чеснок, накрошить очищенный имбирь, то и другое добавить в сковороду, немного обжарить.
Шаг 5. Капусту кале или савойскую нарезать, положить в обжарку, сбрызнуть смесь оливковым маслом, тушить 10 минут.
Шаг 6. Следующий ингредиент – грибы, продукт вымыть и нарезать, добавить в сковороду, прогревать две минуты.
Шаг 7. Лук-репку нарезать, всыпать в овощную смесь вместе с кунжутными и тыквенными семечками.
Шаг 8. Через две минуты добавить рис и соевый соус. Тушить блюдо до готовности, рис должен впитать все овощные соки.