Рецепты
Все рецептыАроматный пирог «Груши в шоколадном бисквите»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 76.28 | 76.28 |
| Белки, г | 0.11 | 0.11 |
| Жиры, г | 16.51 | 16.51 |
| Энергия, ккал | 477.65 | 477.65 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 10 грамм
- Вода: 2 литр
- груши: 2 шт
- какао: 25 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 20 грамм
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 75 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- шоколад черный горький: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть, почистить и порезать груши на четыре части, вырезать сердцевину. Сбрызнуть соком лимона. Соединить какао, муку и разрыхлитель, просеять. Отделить желтки и белки. Взбить белки с солью. Смешать желтки с водой, сахаром, ванилином, взбивать, пока сахар не растворится и не получится пена.
Шаг 2. Осторожно ввести в белковую смесь желтки. Медленно всыпать муку, помешивая круговыми движениями. Налить 1/2 теста в формочку, по кругу положить кусочки груш, вылить остальное тесто. Готовить 40 минут, соблюдая температуру 180 градусов.
Шаг 3. Приготовить глазурь: измельчить шоколад и масло, соединить со сливками и растопить. Охладить, постоянно помешивая. Украсить ароматный пирог «Груши в шоколадном бисквите» глазурью и шоколадными фигурками.