Рецепты
Все рецептыАппетитный шоколадный торт без муки
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 157.11 | 157.11 |
| Белки, г | 5.61 | 5.61 |
| Жиры, г | 40.83 | 40.83 |
| Энергия, ккал | 1015.98 | 1015.98 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 50 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Сливки 20%: 200 миллилитр
- шоколад черный горький 75%: 2 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белки охладить и взбить в пену, масса должна увеличиться в объеме. Добавить половину нормы сахарного песка, взбивать еще минуту. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить какао-порошок и аккуратно перемешать. В массу постепенно вмешать белки, перемешивать осторожно, движениями снизу вверх.
Шаг 2. Противень выложить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, распределить тесто ровным слоем. Печь в течение 30 – 35 минут при температуре 180 градусов. Корж остудить и разрезать на четыре одинаковые части.
Шаг 3. Для крема нагреть сливки почти до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить плитки шоколада, поломанные на кусочки. Прогревать до растворения, крем должен получиться однородным. Коржи промазать полученной шоколадной массой, верх и бока также смазать. Остудить аппетитный шоколадный торт в холодильнике в течение часа.