Рецепты
Все рецептыАпельсиновый мазурек с марципаном
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.82 | 17.82 |
| Белки, г | 15.19 | 15.19 |
| Жиры, г | 265.54 | 265.54 |
| Энергия, ккал | 2532.09 | 2532.09 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- конфитюр апельсиновый: 0.2 шт
- марципан: 300 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- Миндаль: 1 грамм
- мука: 400 грамм
- сахарная пудра: 40 грамм
- сливки 30%: 100 миллилитр
- Сметана: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- шоколад черный горький: 250 грамм
- яичный желток: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для того чтобы замесить тесто необходимо, смешать муку и сахарную пудру, ввести желтки и масло, все посолить. Тесто раскатать, поместить в форму и сделать равномерные проколы вилкой, сформировать бортики.
Шаг 2. Поверхность теста застелить пергаментом и насыпать на него груз (это может быть любая крупа, фасоль или горох). Форму поместить в духовку, разогретую до 190 градусов, выпекать в течение 20 минут. По истечению отведенного времени убрать груз и готовить еще 10 минут.
Шаг 3. Выпечку остудить и вынуть из формы, промазать конфитюром. Шоколад растопить, добавив сливки. Марципан раскатать, выложить на конфитюр и полить растопленным шоколадом. Апельсиновый мазурек с марципаном украсить орехами и убрать на холод.