Сбросить

Рецепты

Ананасово-морковный торт с фисташками

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	342.88	342.88
Белки, г	21.35	21.35
Жиры, г	347.35	347.35
Энергия, ккал	4525.2	4525.2

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Ананас: 200 грамм
ванильный экстракт: 100 грамм
имбирь молотый: 100 грамм
кленовый сироп: 60 грамм
Кокосовая стружка: 200 грамм
корица: 300 грамм
Масло сливочное: 270 грамм
Морковь: 400 грамм
мука: 400 грамм
мускатный орех: 500 грамм
пахта: 120 грамм
разрыхлитель: 200 грамм
Сахар: 240 грамм
сахар коричневый: 240 грамм
сахарная пудра: 400 грамм
сыр сливочный: 450 грамм
фисташки: 100 грамм
яйца: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Перемешать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, добавить молотую корицу, мускатный орех, тертый имбирь. Отдельно взбить мягкое сливочное масло с сахаром до образования пышной массы. Вбить яйца по одному.

Шаг 2. Всыпать половину полученной сухой смеси, взбить, влить пахту, снова взбить. Добавить оставшуюся муку со специями, нарезанный кусочками ананас, тертую морковь, рубленые фисташки и кокосовую стружку.

Шаг 3. Готовое тесто разделить на три части и выпечь три коржа в трех смазанных и присыпанных мукой формах, в течение получаса, при температуре 175 градусов. Готовность выпечки проверить спичкой или зубочисткой, она должна остаться сухой. Остудить, можно поставить коржи на ночь в холодильник.

Шаг 4. Для крема взбить мягкий сливочный сыр с маслом до однородного состояния. Добавить сахар, корицу, ванилин из пакетика, кленовый сироп. Массу снова взбить. Промазать кремом коржи, смазать верх и бока. Украсить ананасово-морковный торт молотыми и целыми фисташками.