Рецепты
Все рецептыАмериканский тыквенный пирог с пряностями и сгущенкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.61 | 1.61 |
| Белки, г | 0.54 | 0.54 |
| Жиры, г | 82.51 | 82.51 |
| Энергия, ккал | 750.47 | 750.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- гвоздика молотая: 1 грамм
- имбирь: 1 грамм
- Корица молотая: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- молоко сгущенное: 0.2 литр
- мука: 160 грамм
- Соль: 1 грамм
- тыквенное пюре: 300 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В муку всыпать соль, порубить охлажденное сливочное масло вместе с мукой. Влить немного холодной воды с добавлением лимонного сока. Готовое тесто скатать в шар, поставить в холод на 30 или 40 минут.
Шаг 2. Тесто раскатать, выложить в форму для выпекания, сформовать бортики. Положить груз (можно использовать горох или чечевицу, насыпанную на бумагу для выпекания), печь в духовом шкафу в течение 12 минут. Затем груз вынуть, прогревать корж еще шесть минут.
Шаг 3. Очистить и натереть свежую тыкву, потушить до готовности на сковороде, жидкость должна выпариться, посолить по вкусу. Превратить начинку в пюре при помощи блендера, добавить сгущенное молоко, яйца, имбирь, корицу и гвоздику, перемешать.
Шаг 4. Выложить начинку на корж, печь в течение 40 минут, температура – 175 градусов.