Рецепты
Все рецептыРогалики из слоеного теста на молоке без начинки
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.37 | 96.85 |
| Белки, г | 2.96 | 14.8 |
| Жиры, г | 68.88 | 344.4 |
| Энергия, ккал | 709.45 | 3547.25 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи быстродействующие: 600 грамм
- Масло сливочное: 80 грамм
- Молоко: 0.08 литр
- мука: 150 грамм
- Сахар: 15 грамм
- Соль: 1 грамм
- яичный желток: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Молоко немного подогреть.
Шаг 2. Всыпать сахарный песок, перемешать.
Шаг 3. Добавить дрожжи.
Шаг 4. После того, как образуется пена, всыпать муку.
Шаг 5. Ввести соль и сливочный спред.
Шаг 6. Продукты хорошо перемешать, дать постоять пятнадцать минут, а затем убрать в прохладу на десять минут.
Шаг 7. Раскатать тесто на пленке, выложить масло, нарезанное на небольшие кусочки, свернуть лепешку вдвое, раскатать.
Шаг 8. В середину положить масло, закрыть краями, раскатать.
Шаг 9. Положить тесто в холод, через полчаса процедуру повторить, а затем еще раз.
Шаг 10. Готовый продукт нарезать треугольниками.
Шаг 11. Каждый кусочек смазать растопленным маслом, свернуть трубочкой, начинать с широкой стороны.
Шаг 12. Заготовки выложить на противень, время выстойки – от сорока до пятидесяти минут.
Шаг 13. Время выпекания – 20 минут, температура – 200 градусов.