Рецепты
Все рецептыТворожные рогалики из дрожжевого теста на масле
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 206.26 | 412.52 |
| Белки, г | 19.11 | 38.22 |
| Жиры, г | 12.53 | 25.06 |
| Энергия, ккал | 1015.36 | 2030.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- дрожжи сухие: 1.5 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- Молоко: 0.075 литр
- мука: 140 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- Творог: 100 грамм
- яичный желток: 0.5 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Молоко подогреть, ввести сахарный песок и дрожжи.
Шаг 2. Смесь должна постоять.
Шаг 3. Сырое куриное яйцо взбить с солью, влить готовую смесь в дрожжи.
Шаг 4. Растопить и немного остудить сливочное масло.
Шаг 5. Просеять муку, ввести в нее дрожжевую смесь.
Шаг 6. Замесить тесто.
Шаг 7. Влить тонкой струйкой топленое масло, перемешивать десять минут. Масса должна отставать от посуды.
Шаг 8. Добавить немного растительного масла.
Шаг 9. Накрыть массу полотенцем, оставить тесто на полтора часа.
Шаг 10. Растереть до однородности творог, всыпать сахар, вбить желток, всыпать ванилин.
Шаг 11. Перемешать.
Шаг 12. Разделить тесто пополам, раскатать в круглые лепешки, разрезать на шесть секторов каждую.
Шаг 13. Выложить творожную начинку на широкую часть.
Шаг 14. Свернуть рулеты, края защипать.
Шаг 15. Противень застелить пергаментом.
Шаг 16. Выложить изделия, дать постоять под пленкой в течение сорока минут.
Шаг 17. Смазать яйцом, поставить в духовку, печь при температуре 180 градусов.