Рецепты
Все рецептыЗакусочные дрожжевые булочки с оливками, зеленью и чесноком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 50.2 | 502 |
| Белки, г | 0.07 | 0.7 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.1 |
| Энергия, ккал | 200.93 | 2009.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.03 литр
- дрожжи сухие: 200 грамм
- зелень петрушки: 3 грамм
- масло растительное: 500 миллилитр
- мука: 40 грамм
- оливки зеленые: 5 грамм
- оливки черные: 5 грамм
- Сахар: 50 грамм
- Соль: 100 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи.
Шаг 2. Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим).
Шаг 3. Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 мин.
Шаг 4. Мелко нарезаем оливки (черные, зеленые). Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем). Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем).
Шаг 5. По истечению 60 мин, вмешиваем в тесто подготовленную начинку.
Шаг 6. Руки смазываем растительным масло и раскладываем тесто по формам. Даем булочкам подойти в течении 30-40 мин.
Шаг 7. Отправляем в духовку на температуру 200 градусов примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8. Готовим смесь, для смазывания булочек. Измельчаем оставшиеся зелень и чеснок, добавляем к ним растительное масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 9. Как только достали булочки из духовки, еще горячими, смазываем их приготовленной смесью. Всем добра!