Рецепты
Все рецептыЗеленый соус ткемали с кориандром
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.43 | 87.15 |
| Белки, г | 1.77 | 8.85 |
| Жиры, г | 0.36 | 1.8 |
| Энергия, ккал | 80.68 | 403.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.04 литр
- кориандр: 30 грамм
- лавровый лист: 6 грамм
- Мята: 12 грамм
- перец острый: 8 грамм
- Сахар: 13 грамм
- семена укропа: 1 грамм
- сливы: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 50 грамм
- чабер: 12 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Стебли омбало, зерна укропа, чабрец, кориандр и лавровый лист выложить в кастрюлю.
Шаг 2. Зеленые сливы вымыть, добавить к зелени, влить воду, поставить на огонь.
Шаг 3. Довести массу до кипения, огонь убавить, варить до мягкости слив.
Шаг 4. Соус остудить.
Шаг 5. Сливы перетереть в кашицу через сито.
Шаг 6. Долить сливовый отвар, всыпать соль, сахар, мелко нарезанный острый перец.
Шаг 7. Варить до густоты.
Шаг 8. Добавить чеснок, варить одну минуту.
Шаг 9. Массу разлить в стерильные банки и укупорить.