Рецепты
Все рецептыГрузинский соус ткемали с мятой
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.36 | 103.6 |
| Белки, г | 0.1 | 1 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.1 |
| Энергия, ккал | 41.82 | 418.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кинза: 20 грамм
- Мята: 1 грамм
- перец острый красный: 2 грамм
- Сахар: 10 грамм
- сливы: 300 грамм
- Соль: 400 грамм
- хмели-сунели: 2 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Из слив удалить косточки, всыпать сахар и оставить для пропитывания.
Шаг 2. Массу поставить на огонь, подлить немного воды.
Шаг 3. Довести до кипения, варить десять минут.
Шаг 4. Сливы превратить в пюре с помощью блендера или протереть сквозь сито.
Шаг 5. Соус еще раз поставить на огонь, варить до тех пор, пока масса не уменьшится в три раза.
Шаг 6. Добавить чеснок, рубленую зелень кинзы, болотной или перечной мяты, красный острый перец, хмели-сунели.
Шаг 7. Варить пятнадцать минут.
Шаг 8. Соус разлить в стерильные банки, закатать.