Рецепты
Все рецептыЗеленый рис по-мексикански с зеленью, чесноком и перцем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.87 | 195.48 |
| Белки, г | 4.79 | 19.16 |
| Жиры, г | 0.41 | 1.64 |
| Энергия, ккал | 219.81 | 879.24 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 125 грамм
- кинза: 17.5 грамм
- Лук репчатый: 25 грамм
- масло растительное: 250 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 17.5 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 62.5 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать чеснок, лук, болгарский или Чили перец и кинзу на кусочки.
Шаг 2. В чашу блендера налить половину бульона или воды, добавить все нарезанные овощи и измельчить около 10 сек.
Шаг 3. Влить оставшийся бульон и еще раз все измельчить около 10 сек.
Шаг 4. Промыть рис, максимально слить из него всю воду, можно даже немного обсушить.
Шаг 5. Обжарить на сковороде промытый рис на растительном масле в течение 1 мин помешивая, рис немного изменит цвет, пропитается маслом и станет прозрачным.
Шаг 6. Залить рис прямо в сковороде подготовленным соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7. Накрыть крышкой и держать на слабом огне до полной до готовности.
Шаг 8. Когда рис впитает всю жидкость и будет полностью готов, крышку снять.
Шаг 9. Рис перемешать и можно подавать, украсив блюдо по своему вкусу.