Рецепты
Все рецептыМаринованный чеснок зубчиками с перцем чили на зиму
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (20 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 114.93 | 2298.6 |
| Белки, г | 3.29 | 65.8 |
| Жиры, г | 25.26 | 505.2 |
| Энергия, ккал | 692.3 | 13846 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.015 литр
- лавровый лист: 6 грамм
- Масло оливковое: 25 миллилитр
- Перец чили: 2 грамм
- прованские травы: 150 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- уксус 9%: 8 миллилитр
- Чеснок: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Чеснок почистить, промыть холодной водой, разделить дольками.
Шаг 2. Стерилизовать небольшие банки.
Шаг 3. На дно емкостей положить по несколько лавровых листочков, по стручку жгучего перца чили, очищенного от хвостиков и семечек.
Шаг 4. Наполнить банки зубчиками.
Шаг 5. Влить кипящую воду, прикрыть, оставить на десять минут.
Шаг 6. Воду слить.
Шаг 7. В кастрюлю влить воду и оливковое масло, всыпать сушеные прованские травы, сахарный песок, соль.
Шаг 8. Варить две или три минуты с момента закипания.
Шаг 9. В каждую баночку влить уксус, а затем горячий маринад.
Шаг 10. Закрутить крышки.
Шаг 11. Банки перевернуть, укутать одеялом, оставить до остывания.
Шаг 12. Хранить в подвале.
Шаг 13. Закуску можно употреблять через две или три недели.