Рецепты
Все рецептыСлоеный салат Овощной торт с картошкой и колбасой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 239.89 | 1199.45 |
| Белки, г | 23.41 | 117.05 |
| Жиры, г | 522 | 2610 |
| Энергия, ккал | 5796.41 | 28982.05 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек консервированный: 20 грамм
- картофель в мундире: 40 грамм
- колбаса вареная: 40 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 600 грамм
- морковь вареная: 40 грамм
- огурцы маринованные: 20 грамм
- огурцы свежие: 20 грамм
- Сахар: 200 грамм
- свекла вареная: 40 грамм
- Сметана: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус 6%: 200 миллилитр
- яйца вареные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления салата картофель (воду при варке подсаливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила.
Шаг 2. Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.
Шаг 3. Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного.
Шаг 4. Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.
Шаг 5. На картофель выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками. И смазала майонезным соусом.
Шаг 6. На колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала.
Шаг 7. На лук положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала соусом.
Шаг 8. Затем вареная морковь, также мелко нарезанная и соус сверху.
Шаг 9. Консервированный горошек и слой майонеза.
Шаг 10. Белки и соус.
Шаг 11. Свекла и соус.
Шаг 12. Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком. После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.