Рецепты
Все рецептыТефтели с рисом в томатно-сметанном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 141.16 | 705.8 |
| Белки, г | 41.43 | 207.15 |
| Жиры, г | 83.12 | 415.6 |
| Энергия, ккал | 1383.33 | 6916.65 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 200 грамм
- мясной фарш: 100 грамм
- Рис: 20 грамм
- Сметана: 400 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 600 грамм
- яйца куриные: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Рис тщательно промываем и отвариваем до полуготовности.
Шаг 2. 1-2 луковицы перекручиваем или мелко измельчаем.
Шаг 3. Рис сливаем и смешиваем и фаршем, луком и яйцом. Добавляем специи: соль, перец, можно добавить специи для мяса.
Шаг 4. Формируем тефтели и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 5. Выпекаем в духовке тефтели 20 минут при температуре 200°С.
Шаг 6. Приступаем к приготовлению соуса. Оставшийся лук мелко нарезаем.
Шаг 7. Морковь трём на крупной терке.
Шаг 8. Обжариваем морковь и лук в глубокой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 9. В отдельной ёмкости смешиваем сметану, томатный соус и муку. Мука нужна для загустения. Подливаем 250 мл воды. Перемешиваем.
Шаг 10. Ставим сковороду с луком и морковью на медленный огонь и выливаем туда смесь. Когда соус начнет закипать, доливаем оставшуюся воду. Добавляем соль, перец, по желанию - лавровый лист. Тушить под крышкой 5-7 минут.
Шаг 11. Тефтели достаём из духовки и выкладываем в сковороду. Готовим под крышкой до приготовления тефтелей примерно 15 минут.
Шаг 12. По окончанию готовки можно посыпать зеленью. Вот и всё. Приятного аппетита!