Рецепты
Все рецептыУха на плите из головы и хвоста горбуши
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 1.14 |
| Белки, г | 0.02 | 0.12 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.89 | 5.34 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горбуша: 1 грамм
- зелень: 0.167 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 0.167 грамм
- Морковь: 0.167 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Три головы и три хвоста горбуши промыть, удалить жабры.
Шаг 2. Залить водой, соль – по вкусу.
Шаг 3. Отварить до готовности, время – около двадцати минут.
Шаг 4. Бульон процедить.
Шаг 5. Очистить клубни картофеля, морковь и репчатый лук.
Шаг 6. Нарезать кубиками, морковь можно потереть.
Шаг 7. Рыбный бульон довести до кипения, добавить картофель, через десять минут – остальные овощи.
Шаг 8. Уху досолить, если есть такая необходимость, поперчить.
Шаг 9. Варить еще десять минут.
Шаг 10. Голову разобрать, кусочки рыбы добавить в бульон.
Шаг 11. Всыпать нарезанную зелень петрушки и укропа, довести суп до кипения и снять с огня.