Рецепты
Все рецептыДрожжевое тесто для пиццы на воде «Окоп»
Тесто домашнее
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- дрожжи: 20 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- мука: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Насыпать муку горкой на рабочую поверхность, сформовать в ней «окоп».
Шаг 2. Размять пальцами дрожжи, всыпать в отверстие.
Шаг 3. В теплой воде развести соль, влить в углубление с дрожжами.
Шаг 4. Замесить вязкое тесто.
Шаг 5. В нем не должны появиться комки.
Шаг 6. Для избавления от уплотнений ком поднимают с поверхности и с силой шлепают им об стол.
Шаг 7. Сформовать шар, сделать крестообразный разрез.
Шаг 8. Большую емкость присыпать мукой, положить тесто, укутать тканью, одеялом, поставить в тепло на два часа.
Шаг 9. Объем массы должен увеличиться вдвое.
Шаг 10. Тесто вынуть из кастрюли, еще раз отбить о деревянную поверхность.
Шаг 11. Смазать маслом жаровню, выложить тонко раскатанное тесто, выложить начинку и выпечь в духовом шкафу.