Рецепты
Все рецептыПлов с красной рыбой и овощами в горшочках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.56 | 2.24 |
| Белки, г | 0.17 | 0.68 |
| Жиры, г | 0.96 | 3.84 |
| Энергия, ккал | 13.34 | 53.36 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 25 миллилитр
- Вода: 0.25 литр
- зелень: 1 грамм
- Лимон: 0.125 шт
- Лук репчатый: 1.25 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- Оливки: 1 грамм
- перец болгарский желтый: 0.25 шт
- перец болгарский красный: 0.25 шт
- помидоры: 1 грамм
- рис пропаренный: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе красной рыбы: 1 грамм
- шафран: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Шафран насыпать в небольшую емкость, влить немного воды и оставить на десять минут
Шаг 2. Филе красной рыбы промыть под проточной водой, обсушить, вынуть мелкие кости.
Шаг 3. Кожу снять, филе полить лимонным соком, посолить, оставить для пропитывания.
Шаг 4. Промыть рис до прозрачности воды, залить продукт новой порцией жидкости, поставить на огонь и посолить.
Шаг 5. Довести до кипения, влить шафран и варить десять минут, до готовности.
Шаг 6. Репчатый лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 7. Желтый и красный болгарский перец очистить от семенных камер, мякоть нарезать кубиками.
Шаг 8. Овощи переложить в рис, перемешать.
Шаг 9. Смазать горшочки для запекания изнутри сливочным маслом.
Шаг 10. Разложить рисово-овощную массу, сверху – рыба.
Шаг 11. Вымыть помидоры, облить кипятком и снять кожицу.
Шаг 12. Мякоть нарезать кубиками, переложит в горшочки, посолить.
Шаг 13. Сверху – еще один слой риса с овощами.
Шаг 14. Влить сухое белое вино, поставить горшочки в духовку на 40 минут. Температура приготовления – 200 градусов.