Рецепты
Все рецептыМини-капрезе с заправкой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.26 | 2.08 |
| Белки, г | 1.63 | 13.04 |
| Жиры, г | 376.76 | 3014.08 |
| Энергия, ккал | 3340.02 | 26720.16 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Масло оливковое: 375 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 50 грамм
- Руккола: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 8.75 грамм
- уксус бальзамический: 250 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать помидоры пополам.
Шаг 2. Нарезать пластинками сыр.
Шаг 3. Все ингредиенты нанизать на шпажки, чередуя их.
Шаг 4. Заправка: перемешать оливковое масло, уксус, взбить с помощью вилки до консистенции эмульсии, а можно налить в небольшую баночку с крышкой и хорошо потрясти, а также можно взбивать венчиком до той же консистенции.
Шаг 5. Положить в заправку перец и соль.
Шаг 6. Выложить капрезе в посуду, добавить базилик, руколу и полить заправкой.