Рецепты
Все рецептыБыстрый заварной кулич на сухих дрожжах
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 38.16 | 228.96 |
| Белки, г | 2.81 | 16.86 |
| Жиры, г | 23.62 | 141.72 |
| Энергия, ккал | 376.11 | 2256.66 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи сухие: 2.5 грамм
- Изюм: 1 грамм
- Масло сливочное: 25 грамм
- Молоко: 0.083 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 33.333 грамм
- яичный желток: 0.833 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Развести дрожжи в сладком молоке, взять половину.
Шаг 2. Всыпать чуть муки, размешать, дать постоять примерно час.
Шаг 3. Остатки молока со щепоткой сахара нагреть до кипения.
Шаг 4. Всыпать 2/3 стакана муки, хорошо перемешать, дать остыть.
Шаг 5. Добавить остаток дрожжей, дать 10 минут постоять.
Шаг 6. Обе пары объединить, влить растопленное масло с желтками и сахаром, посолить, всыпать изюм, перемешать (можно воспользоваться миксером) до получения однородной массы.
Шаг 7. Тесту дать созреть в тепле и увеличиться втрое.
Шаг 8. Скатать средние шарики, заполнить формы, прикрыть их тканью, дать подняться.
Шаг 9. Выпекать быстрый заварной кулич на сухих дрожжах в духовке при температуре 190 градусов.
Шаг 10. Дать остыть, оформить верх любой глазурью.