Рецепты
Все рецептыАлександрийское тесто для куличей с цедрой и цукатами
Тесто домашнее
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 236.41 | 472.82 |
| Белки, г | 7.74 | 15.48 |
| Жиры, г | 83.56 | 167.12 |
| Энергия, ккал | 1705.7 | 3411.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 5 грамм
- дрожжи сухие: 7 грамм
- Изюм: 100 грамм
- Масло сливочное: 95 грамм
- Молоко: 0.13 литр
- мука: 275 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- цедра: 2.5 грамм
- цукаты: 75 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Масло порезать на мелкие кусочки, чтобы быстрее стало мягким.
Шаг 2. Молоко подогреть.
Шаг 3. В яйца всыпать сахар и взбить миксером (около 30 секунд).
Шаг 4. Перемешать подогретое молоко яйца, дрожжи, добавить масло, всыпать апельсиново-лимонную цедру, дать болтушке постоять около 8 часов.
Шаг 5. Болтушку посолить, положить изюм, ваниль, цукаты, всыпать порциями муку.
Шаг 6. Вымесить александрийское тесто для куличей с цедрой и цукатами.
Шаг 7. Дать ему подняться, сформовать изделия и выпечь.